NHỮNG NÉT VĂN HÓA ẨM THỰC ĐẶC SẮC CỦA BA LAN

0

Ẩm thực Ba Lan là sự kết hợp hài hòa giữa ẩm thực của người Ý, Pháp và người Slavic (sla-vơ). Nơi đây không chỉ có Bigos, Golabki hay Zurek mà còn có rất nhiều những món ăn ngon nổi tiếng đã thực sự chinh phục được thực khách khi đến Ba Lan.

Món Bigos

Món Bigos là món ăn truyền thống phổ biến của đất nước và là nét chấm phá đặc biệt trong nền ẩm thực Ba Lan. Du lịch Ba Lan, thực khách không thể bỏ qua món ăn  được mệnh danh là “quốc hồn quốc túy” này. Bigos gồm thịt khoanh, xúc xích hầm với bắp cải muối chua, thức uống kèm theo là 1 ly bia nóng pha chút mật ong cùng mùi quế. Người Ba Lan đặc biệt yêu thích bắp cải nên loại rau này hầu hết được đưa vào các món ăn đặc trưng.

Món Golabki

Món Golabki hay còn được gọi là bắp cải cuộn, là một trong những món ăn yêu thích của người Ba Lan. Nguyên liệu làm món Golabki khá đơn giản, chỉ gồm thịt lợn, hành tây, nấm đông cô và không thể thiếu những cây bắp cải tươi ngon. Qua cách chế biến của người Ba Lan, các nguyên liệu đơn giản này đã trở thành món ăn vô cùng ngon miệng làm mê lòng người khi đến với Ba Lan.

Món Golabki

Món Golabki

Món Zurek, một trong những món ăn nên thử khi đi du lịch Ba Lan

Zurek là món súp độc đáo và nổi tiếng ở Ba Lan, được chế biến từ lúa mạch đen, bột, nấm, khoai tây, xúc xích và trứng được hầm nhừ cho đến khi tạo thành một hỗn hợp sền sệt. Điểm gây ấn tượng ngoài của súp Zurek là ngoài hương vị thơm ngon, nó còn được bày biện vô cùng đẹp mắt. Chính vì thế món súp Zurek được xem là món ăn ấn tượng nhất ở Ba Lan.

Món Zurek

Món Zurek

Món Zrayzy

Đến Ba Lan không thể quên ăn Zrayzy, một món ăn không thể bỏ qua khi du lịch Ba Lan. Nguyên liệu chính của món Zrayzy bao gồm có thịt xông khói, vụn bánh mỳ, nấm và dưa chuột, tất cả sẽ được cuộn trong một miếng thịt bò thái mỏng. Sau đó người ta mang đi hấp, rán hoặc nướng chín.

Món Zrayzy

Món Zrayzy

Món Pierogi

Món Pierogi xuất xứ từ Nga, du nhập vào Ba Lan từ thời Trung Cổ và trở thành món được người Ba Lan vô cùng yêu thích. Pierogi được làm từ lớp bột mỏng và nguyên liệu được nhào bên trong bao gồm thịt, bắp cải, nấm, các trái cây theo mùa, kiều mạch, pho mát hoặc đơn giản là khoai tây luộc với hành tây chiên. Khi thưởng thức người Ba Lan ăn kèm chúng với sữa chua không đường để tăng thêm hương vị và không bị ngán.

Món Pierogi

Món Pierogi

Các món ăn khác ở Ba Lan

Ngoài những món ăn đặc trưng thì Ba Lan còn có nhiều món ăn theo từng vùng miền, từng mùa khác nhau. Các thành phần nổi bật trong nấu nướng của Ba Lan là thịt lợn, rau cải bắp, củ cải đường, dưa chuột, kem chua, su hào, nấm, xúc xích và xúc xích hun khói. Truyền thống ẩm thực rất đòi hỏi và người Ba Lan tự cho phép mình dành nhiều thời gian để nấu nướng và thưởng thức các món ăn linh đình.

Ba Lan có nhiều món ăn theo vùng miền. Món đặc trưng của người Silesian là món khoai tây, món ăn phổ biến của người Silesian là Kartacze- bánh bao nhồi thịt, nấm và bắp cải, món nổi tiếng của người dân gần dãy núi Beskid là thịt hầm bia và rau, còn người Tatran và vùng cao Podhalanian lại thích ăn thịt cừu, pho mat Ewe’s và sữa.

Văn hóa ẩm thực Ba Lan là sự kết hợp của nhiều nét ẩm thực khác nhau và được người dân Ba Lan sáng tạo thành những mon đặc trưng riêng của Ba Lan. Du lịch Ba Lan, thực khách sẽ không thể quên những hương vị mê đắm mà chỉ riêng Ba Lan mới có.

 

Share.

Leave A Reply